La Consulta delle Donne di Assemini è un'associazione non profit fondata nel 1998, attiva in diversi settori, dal sociale, con la gestione della mensa solidale del Comune di Assemini, alla promozione di eventi culturali come la rassegna letteraria “Un filo di luce” organizzata dal 2002 al 2006.

La Consulta opera in collaborazione con altre realtà del territorio come le scuole, realizzando laboratori creativi, una commedia dilettale “S'ann'e s'acciappa” ed il progetto “Un testimone per andare avanti, il passaggio delle tradizioni e della cultura dalla donna al bambino”.

Tutt’ora è operativa con l’organizzazione di laboratori che spaziano dalla cucina alla maglia o al macramè. Con cadenza annuale, la Consulta, mette in scena una commedia dialettale, ideata nei laboratori della Consulta stessa e inserita nella programmazione degli eventi estivi del Comune di Assemini.